GlenDronach Original 12 YO – nu i fast sortiment
Många menar att GlenDronach är Skottlands vackraste destilleri där det likt ett viktorianskt herresäte blickar ut över kullarna vid Dronach Burn i södra Speyside. Här sitter gaeliskan i väggarna, här ekar ännu säckpiporna från flydda gillen (ja, det sägs spöka duktigt på destilleriet), här görs en whisky som inte liknar någon annan i hela Skottland. Original 12 YO lanseras idag i ordinarie sortiment på Systembolaget.
GlenDronach är sherryhuset framför andra i Skottland. Inget annat destilleri håller lika envist kvar vid de exklusiva och allt dyrare sherryfaten. ”They have gone sherry mad” skrev whiskyikonen Jim Murray redan i början av 2000-talet. När BenRiach Distillers Co. köpte GlenDronach av Chivas Brothers 2008 var inte nye master blendern, den legendariske Billy Walker, sen att trycka sherrygasen i botten ännu mer. Sedan dess har ständigt nya och allt fler sherrybomber tjusat whiskyvärlden. GlenDronach 12 YO har lagrats i kombination på både Pedro Ximinez- och Oloroso-sherryfat. Whiskyn är inte filtrerad vilket gör att den kan bli lätt grumlig vid tillsats av vatten eller is. Den buteljeras vid 43% och har fått sin rika naturliga färg från fatlagringen. Rik och fyllig whisky med tydlig fatkaraktär. Smak av russin och sherry. Avnjutes med fördel efter maten – ren, med lite källvatten eller on the rocks.
GlenDronach Original 12 YO Nr 425 Alkoholhalt: 43 % Pris 449 kr Lansering 1 juni 2016
Kort om GlenDronach och producenten GlenDronach ligger i hjärtat av högländerna, utanför Huntley vid porten till Speyside, mitt i ”castle Country”. GlenDronach grundades officiellt 1826 då James ”Cobbie” Allardes såg till att en grupp lokala lantbrukare och köpmän legaliserade sin tillverkning av whisky. – GlenDronach är högskotska och betyder ”dalen med björnbärsbuskarna” – När GlenDronach lanserades blev det snart var mans dryck på det fattiga folkets pubar tack vare att grundaren förmådde de prostituerade i Aberdeen att ständigt fråga efter hans whisky – GlenDronach är Skottlands ledande ”sherryhus” med en mycket tydlig husstil på sin whisky – GlenDronach har mycket lång jästid (malolaktisk) och pannorna värms ovanligt sakta, vilket var för sig bidrar till ett fruktigt destillat .